梅一輪酒造の日本酒

壽虎屋酒造では創業300年間、ろ過しない酒を出荷してはいけないという社訓がありました。 しかし「搾りたての一切手を加えていないそのままのこの美味しい酒を多くのお客様に飲んでもらえないのはもったいない！」 と、三百年の掟をやぶり、無ろかでの発売にふみ切ったそうです。お酒の名前の由来はここからきています。